【爱生活】这些路边野菜便宜又好吃!

移动版  2017-08-19 21:30  来 源:网络整理  字号:


【爱生活】这些路边野菜便宜又好吃!
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【爱生活】这些路边野菜便宜又好吃!

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万宁是名副其实的“热带宝地”

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这里有着丰富的野菜的品种

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野菜不仅能够丰富餐桌 内容来自dedecms

还能起到防病治病的奇效

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下面,小编就带着大家认识几款 本文来自织梦

健康营养的万宁野菜

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【爱生活】这些路边野菜便宜又好吃!

革命菜

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革命菜,原名野茼蒿,又名安南草 copyright dedecms

是一种常年生长的野菜

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在万宁山地里,随处可见

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在革命战争年代

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革命老前辈曾用它来充饥 dedecms.com

故起名“革命菜”

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如今,革命菜已经走进万宁人民的生活中 dedecms.com

成了一种人见人爱的绿色食物 copyright dedecms


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革命菜性味辛平

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具有健胃消滞,清热解毒 本文来自织梦

行气、利尿的功效

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治感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染 织梦内容管理系统

营养不良性水肿、乳腺炎等 copyright dedecms

革命菜可生吃、可凉拌、可炒食、可煮汤

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曲毛菜 copyright dedecms

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曲毛菜,又名蕨菜、龙爪菜、龙头菜 织梦好,好织梦

是一种凤尾蕨科草本植物

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其嫩梢叶片卷曲,形如整烫过的卷发

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故民间称“曲毛菜” 内容来自dedecms

曲毛菜在万宁较常见 织梦内容管理系统

食用方法为鲜炒或做汤

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曲毛菜性味辛凉,清热解毒 copyright dedecms

收敛止泻,益气安神。 织梦内容管理系统

过水后炒食,肉质脆嫩多汁、无渣滓 copyright dedecms

风味鲜美,还可制成脱水蔬菜 织梦好,好织梦

是营养丰富的美味佳肴 dedecms.com

曲毛菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素

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还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素 dedecms.com

被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味

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雷公笋

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雷公笋,学名闭鞘姜 copyright dedecms

是万宁黎族村落常见佳肴

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由于其嫩茎似笋,喜荫湿

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风雨雷电交加天气长得更好

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故海南人称之为“雷公笋”

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雷公笋在海南最常见的食用方法 织梦好,好织梦

为鲜食或将茎制成酸笋

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除食用外,闭鞘姜还可供药用 copyright dedecms

其根状茎药用内服治水肿,外洗疮疖

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利水,消肿,拔毒

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主治肾炎,浮肿,肝硬化腹水 dedecms.com

小便不利,尿道刺痛,肾结石等 织梦内容管理系统

鲜品捣烂外敷治无名肿毒 copyright dedecms

药根茎秋末采收,洗净、去根须

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切片、蒸熟晒干备用 dedecms.com

雷公笋含有丰富的皂甙、总黄酮 织梦好,好织梦

对心血管、高血压、糖尿病患者常年食用

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有特别功效,能提高人体免疫力 dedecms.com

其肉质厚、质鲜嫩脆、清香可口 织梦内容管理系统

是不可多得的、增进健康的无公害绿色食品 本文来自织梦


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雷公根 

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雷公根常生于阴湿荒地,村旁、路边

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是一种黎族同胞经常食用的野菜

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因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱

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又称“马蹄草”、“连钱草”

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雷公根不仅是非常好吃的野菜

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同时也是草药

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雷公根在万宁较常见的做法是煮汤 内容来自dedecms


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除食用外,闭鞘姜还可供药用

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其根状茎药用内服治水肿,外洗疮疖,
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利水,消肿,拔毒

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主治肾炎,浮肿,肝硬化腹水 dedecms.com

小便不利,尿道刺痛,肾结石等

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雷公笋含有丰富的皂甙、总黄酮 织梦内容管理系统

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其肉质厚、质鲜嫩脆、清香可口 本文来自织梦

是不可多得的、增进健康的无公害绿色食品

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四棱豆 

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四棱豆含多种氨基酸

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是一种营养价值与大豆媲美 dedecms.com

全株都是宝的新型蔬菜作物 织梦好,好织梦

营养成价值极高,

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被人们称作是“绿色金子” 织梦内容管理系统


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四棱豆嫩荚可炒食、凉拌,或盐渍, copyright dedecms

或制酱菜,各具特殊风味四棱豆及菜肴。 dedecms.com

嫩叶可炒食、做汤,脆嫩爽口 dedecms.com

块根可炒食,可制干片,或做淀粉

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干豆粒可炼油或烘烤食用

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也可培育嫩豆芽炒食,别具风味

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Tips

1、建议大家不要轻易在野外采摘野菜,最好到市场上购买现成的,因为采摘野菜需要有一定的常识与经验,辨认不当容易误食有毒野菜。 内容来自dedecms

2、提醒大家,野菜虽好,可不要贪吃哦。大多数野菜均具有药性,酌情食用可养生,但过度食用也可能会伤身哦。

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